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Cupcake fácil de chocolate

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 copo (170g) de iogurte natural
  • 1/3 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/4 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

  1. Peneirar a farinha de trigo (eu faço isso três vezes), o açúcar, o sal e o chocolate em pó.
  2. Misturar muito bem os ingredientes secos e adicionar o iogurte, o óleo e os ovos (claras e gemas).
  3. Bater tudo muito bem (entre 3 e 5 minutos na batedeira), até que a massa fique lisa e homogênea.
  4. Adicionar o fermento e misturar bem, usando uma colher.
  5. Distribuir a massa preenchendo aproximadamente 3/4 da forminha, previamente distribuída em formas próprias para muffins, ou em forminhas lisas de empada.
  6. Assar em forno pré-aquecido a 180ºC (forno médio) por aproximadamente 20 minutos (depende do forno), ou até que ao espetar o bolinho com um palito, ele saia seco.
  7. Retirar as forminhas e colocá-las sobre uma grade até que o bolinho fique frio.
  8. Decore o bolinho com ganache, confeitos etc.
  9. Bom apetite!

Informações Adicionais

  • A receita rende 12 cupcakes em forminha 0B. Eu geralmente cubro os bolinhos com ganache falso e chocolate granulado mais algum enfeitinho feito em pasta americana (ficam lindinhos).

PELA WEB

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