Ingredientes (12 porções)
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1 copo (170g) de iogurte natural
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Modo de preparo
- 1
Peneirar a farinha de trigo (eu faço isso três vezes), o açúcar, o sal e o chocolate em pó.
- 2
Misturar muito bem os ingredientes secos e adicionar o iogurte, o óleo e os ovos (claras e gemas).
- 3
Bater tudo muito bem (entre 3 e 5 minutos na batedeira), até que a massa fique lisa e homogênea.
- 4
Adicionar o fermento e misturar bem, usando uma colher.
- 5
Distribuir a massa preenchendo aproximadamente 3/4 da forminha, previamente distribuída em formas próprias para muffins, ou em forminhas lisas de empada.
- 6
Assar em forno pré-aquecido a 180ºC (forno médio) por aproximadamente 20 minutos (depende do forno), ou até que ao espetar o bolinho com um palito, ele saia seco.
- 7
Retirar as forminhas e colocá-las sobre uma grade até que o bolinho fique frio.
- 8
Decore o bolinho com ganache, confeitos etc.
- 9
Bom apetite!
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Informações adicionais
A receita rende 12 cupcakes em forminha 0B. Eu geralmente cubro os bolinhos com ganache falso e chocolate granulado mais algum enfeitinho feito em pasta americana (ficam lindinhos).
