Panqueca doce com recheio de beijinho

Bata no liquidificador a farinha, o leite e o ovo ate ficar uma massa bem molinha, se precisar coloque mais um pouquinho de leite.

Em uma panela, despeje o leite condensado, o coco ralado e a margarina.

Mexa até ficar na consistencia de um brigadeiro de colher, reserve.

Unte uma frigideira com um pouquinho da margarina e frite a massa da panqueca.

Deixe o mais fina possível.

Coloque o recheio um pouco para o lado da massa frita e enrole.

Pode servir após o almoço ou como um docinho para as crianças.