Abobrinha recheada com carne moída

Foto: Talita Kuroda

Preparo 60 MIN

Rendimento 2 porções

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Talita Kuroda Membro desde 2010

Ingredientes

2 abobrinhas
1/2 cebola pequena
2 dentes de alho
300g de carne moída
1 tomate sem pele e sem sementes
1/2 copo de molho de tomate
1 tablete de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Lave bem as abobrinhas.
Corte cada uma delas ao meio, e retire a parte interna, com cuidado para não furar a casca.
Em uma panela, refogue a cebola e acrescente aos poucos os outros ingredientes: o alho, a carne, a polpa das abobrinhas, o tomate, o molho de tomate e o caldo de carne e misture bem. Refogue tudo durante aproximadamente 10 minutos.
Acerte o sal e a pimenta a gosto.
Em um refratário, recheie as abobrinhas com o refogado, e cubra com o restante do molho.
Cubra com queijo ralado e leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos.
Sirva imediatamente.

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Comentários

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Aline
em 10/05/13

Muito bom!

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