Name: Abobrinha recheada com carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 abobrinhas; 1/2 cebola pequena; 2 dentes de alho; 300g de carne moída; 1 tomate sem pele e sem sementes; 1/2 copo de molho de tomate; 1 tablete de caldo de carne; Sal e pimenta a gosto; Queijo ralado para polvilhar

Ingredientes (2 porções)

2 abobrinhas
1/2 cebola pequena
2 dentes de alho
300g de carne moída
1 tomate sem pele e sem sementes
1/2 copo de molho de tomate
1 tablete de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave bem as abobrinhas.
2
Corte cada uma delas ao meio, e retire a parte interna, com cuidado para não furar a casca.
3
Em uma panela, refogue a cebola e acrescente aos poucos os outros ingredientes: o alho, a carne, a polpa das abobrinhas, o tomate, o molho de tomate e o caldo de carne e misture bem. Refogue tudo durante aproximadamente 10 minutos.
4
Acerte o sal e a pimenta a gosto.
5
Em um refratário, recheie as abobrinhas com o refogado, e cubra com o restante do molho.
6
Cubra com queijo ralado e leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos.
7
Sirva imediatamente.