1h 30min
Por Raul Carneiro
Ingredientes (12 porções)
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Suco de 1 kg de maçãs
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
O agridoce dessa geleia combina de forma excelente a carnes (suína especialmente) e sanduíches.
- 2
Coloque um pires no freezer.
- 3
Bata as pimenas no liquidificador com o suco de maçã. Leve ao fogo.
- 4
Adicione o acúcar, o suco de limão e mexa em fogo baixo até dar ponto de fio.
- 5
Pingue um pouco sobre o pires gelado. Observe a textura, que ajudará você definir se deseja a geleia mais dura ou mais mole. Desligue o fogo.
- 6
Deixe esfriar e armazene em um vidro previamente fervido.
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