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Farofa que não vai ao fogo
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Por Ana Paula

Ingredientes (10 porções)

  • farinha de milho2 copos de farinha de milho
  • farinha de mandioca2 copos de farinha de mandioca
  • ovo4 ovos cozidos
  • tomate4 tomates maduros picados
  • cebola1 cebola bem picadinha
  • Bacon frito bem miúdo a gosto
  • linguiça calabresa1 gomo de linguiça calabresa picadas
  • 1 copo de óleo ou um pouco a mais
  • 4 sumos de limão
  • salSal a gosto
  • Azeitonas e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela misture os tomates, a cebola, as azeitonas e o cheiro verde e reserve.

  2. 2

    Frite o bacon e a calabresa em seu próprio óleo e misture na mistura reservada.

  3. 3

    Acrescente as farinhas, o óleo, o sal eo sumo de limão e misture, por último acrescente os ovos cozidos.

Informações adicionais

Obs.: Se quiser pode utilizar óleo com sabor no lugar do óleo comum. Pode-se usar também só um tipo de farinha normal ou temperada.

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