Name: Cuscuz
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 peito grande frango desfiado; Azeite; 5 dentes de alho; 1 cebola grande picada; 1 pimenta dedo de moça; 1 vidro palmito; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho; 2 tomate picados; Azeitona a gosto; Gengibre a gosto; Farinha de milho para dar liga; Sal; 2 caldos de galinha; 3 ovos cozidos picados; Água

Ingredientes (7 porções)

1 peito grande frango desfiado
Azeite
5 dentes de alho
1 cebola grande picada
1 pimenta dedo de moça
1 vidro palmito
1 lata de ervilha
1 lata de milho
2 tomate picados
Azeitona a gosto
Gengibre a gosto
Farinha de milho para dar liga
Sal
2 caldos de galinha
3 ovos cozidos picados
Água

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela coloque o azeite o alho, pimenta sem sementes, gengibre e coloque o milho e frite muito bem.
2
Depois adicione o frango desfiado, cebola, tomate, azeitona, palmito e o cheiro verde, sal e o caldo de galinha, mexa bem e frite mais um pouco.
3
Coloque um tanto de agua pra quase cobrir os ingredientes, ferva por alguns minutos e acrescentes a farinha, cozinhando e mexendo até que esteja firme ou mais mole, isso é a gosto.
4
Acrescente mais água e farinha se preciso até dar o ponto desejado.
5
Coloque a ervilha e o ovo cozido picado, experimente e coloque mais sal se preciso.
6
Coloque em uma forma ou assadeira e deixe esfriar um pouco e está pronto.