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Lombinho de porco
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4.4 / 5 (9 avaliações)
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V
Por Viviani

Ingredientes (5 porções)

  • lombo de porco1 lombo de porco
  • cebola1 cebola
  • alho2 dentes de alho
  • margarina3 colheres de margarina
  • Azeite, sal e pimenta
  • vinho brancoVinho branco
  • 2 colheres de sobremesa de mostarda
  • cominho em pó1 colher de cominho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pique a cebola e o alho, junte a mostarda, o cominho e 2 colheres sopa margarina.

  2. 2

    Com a pasta obtida esfregue o lombo de porco.

  3. 3

    Cubra com papel alumínio e reserve durante 2 horas.

  4. 4

    Aqueça o forno no máximo.

  5. 5

    Tempere a carne com sal e pimenta e coloque num tabuleiro de forno espalhando por cima margarina.

  6. 6

    Regue com fio de azeite e vinho branco.

  7. 7

    Leve ao forno quente cera de 20 minutos.

  8. 8

    Passe-o então para o tabuleiro do meio durante mais 45 minutos, cobrindo com uma folha de alumínio e baixando a temperatura para 180º graus.

  9. 9

    Vigie o assado e borrife de vez em quando com vinho branco.

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