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Assistir : Coxa com sobrecoxa dessossada e recheada
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2h
Ingredientes (6 porções)
- 6 coxas com sobre coxas dessossadas
- 150 grs de bacon
-
1 calabresa
-
1 cenoura média
- Alho, sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Com uma faca fina abra a sobrecoxa e faça um corte interno na coxa e na ponta corte em volta do osso, deixe a pele. Dessa forma a coxa ficara oca.
- 2
Tempere e reserve por uns 20 minutos.
- 3
Corte os outros ingredientes em palitos finos. Preencha o oco da coxa e da sobre-coxa e costure a pele.
- 4
Coloque no formo para assar por aproximadamente 60 minutos.
- 5
Retire o alumínio e deixe corar.
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