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Antepasto de berinjela
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C
Por Circe de Souza Badelluci

Ingredientes (8 porções)

  • berinjela4 berinjelas médias
  • cebola1 cebola média
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho
  • pimentão verde1 pimentão verde
  • pimentão amarelo1 pimentao amarelo
  • tomate2 tomates
  • uva-passa branca50 g de uva passa branca
  • uva-passa50 g de uva passa preta
  • vinagre branco1/2 copo de vinagre branco
  • azeite1/2 copo de azeite
  • 1 vidro de molho shoyu de 200ml
  • orégano secoOrégano a gosto
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte todos os legumes em cubinhos, misture os outros ingredientes.

  2. 2

    Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos.

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