Name: Farofa especial
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 100 g de bacon em fatias; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola picada; 200 g de uvas passas pretas; 200 g de amendoim torrado e levemente triturado; 2 cenouras raladas; 100 g de pimentão vermelho picado; 150 g de ervilha; 250 g de farinha de milho; 1 colher de sopa de água; Salsa picada a gosto

Farofa especial

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Por Suzana Pretti

Ingredientes (10 porções)

100 g de bacon em fatias
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola picada
200 g de uvas passas pretas
200 g de amendoim torrado e levemente triturado
2 cenouras raladas
100 g de pimentão vermelho picado
150 g de ervilha
250 g de farinha de milho
1 colher de sopa de água
Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Corte o bacon em cubinhos, coloque em uma panela e frite.
2
Acrescente a manteiga, a cebola, as uvas passas, metade do amendoim, a cenoura, o pimentão, a ervilha e refogue.
3
Coloque a farinha de milho, a água e misture bem.
4
Junte a salsa picada.
5
Transfira para uma travessa e decore com o restante do amendoim.