Ingredientes (5 porções)
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1 maço de cebolinha e coentro
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Modo de preparo
- 1
Coloque os camarões fresco em uma panela, junte 1 litro de água e o suco de limão e leve ao fogo mexendo sempre.
- 2
Não deixe ferver, quando tiver aquecido retire do fogo e descasque os camarões.
- 3
Coloque o azeite pra aquecer e junte o alho, a cebola e de uma fritada, junte os camarões, refogue um pouco e junte o tomate e o pimentão picado. Junte os cubos de caldo e a pimenta.
- 4
Em uma xícara de água bata no liquidificador metade do cheiro verde e reserve.
- 5
Em outra xícara de água bata no liquidificador a mandioca e reserve.
- 6
Junte a mandioca batida ao camarão sem parar de bater, depois junte o cheiro verde batido. Mexa enquanto cozinha. Teste o tempero se esta a seu gosto.
- 7
Coloque na vasilha que ira servir, espalhe sobre o camarão restante do cheiro verde picadinho.
- 8
Sirva com arroz branco.
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Informações adicionais
Obs.: Se colocar mais ou menos mandioca ira mudar a consistência, que é de sua preferência. Pode-se usar quento ou salsinha a gosto, e também leite de coco que so deve ser colocado ao final.
