Name: Capeletti com sobra de carne assada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de capeletti; 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1 lata de molho de tomate; 2 latas de água (use a lata do molho); 3 a 4 colheres de sopa de milho em conserva; 1 sachê de azeitonas sem caroço inteiras; 1 pedaço de carne assada do tamanho de uma laranja (pode ser sobra de churrasco ou carne de forno); 100 g de presunto fatiado; 100 g de mussarela fatiada; Queijo parmesão ralado para gratinar

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Por MÁRCIA

Ingredientes (4 porções)

500 g de capeletti
2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 lata de molho de tomate
2 latas de água (use a lata do molho)
3 a 4 colheres de sopa de milho em conserva
1 sachê de azeitonas sem caroço inteiras
1 pedaço de carne assada do tamanho de uma laranja (pode ser sobra de churrasco ou carne de forno)
100 g de presunto fatiado
100 g de mussarela fatiada
Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe os capelettis conforme as instruções da embalagem.
2
Pique a carne e triture bem em multiprocessador ou no liquidificador na função pulsar. Em uma panela doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o molho de tomate, a água, a carne, o milho e as azeitonas. Após a fervura, deixe cozinhar por uns 10 minutos.
3
Não é preciso sal. Coloque os capelettis e o molho em um refratário, misture para homogeneizar, coloque por cima uma camada de presunto, uma de mussarela e cubra com o queijo ralado. Leve ao forno para derreter o queijo e dourar um pouco.