Name: Bolo floresta negra delicioso
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 8 ovos (claras e gemas separadas); 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar; 1 xícara (chá) de calda de cerejas; 3 xícaras (chá) de chantilly pronto; 1 xícara (chá) de cerejas picadas; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 300 g de raspas de chocolate ao leite; 1 xícara (chá) de cerejas

Ingredientes (20 porções)

8 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

1 xícara (chá) de calda de cerejas
3 xícaras (chá) de chantilly pronto
1 xícara (chá) de cerejas picadas

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
300 g de raspas de chocolate ao leite
1 xícara (chá) de cerejas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Na batedeira, bata as claras em neve.
2
Acrescente as gemas e o açúcar, batendo a cada adição. Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha, o chocolate e o fermento. Coloque em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada.
3
Asse por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Desenforme, deixe esfriar e corte ao meio. Umedeça uma parte do bolo com a calda de cereja, espalhe o chantilly e salpique as cerejas picadas.
4
Coloque a outra parte de bolo e umedeça com o restante da calda. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo sempre, por 10 minutos ou até soltar da panela.
5
Deixe esfriar, cubra o bolo, decore com as raspas de chocolate e as cerejas. Sirva gelado.