Name: Moqueca de ovos com camarão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 tomata picado; 1 cebola ralada; 2 dentes de alho amassados; Cheiro verde picado; 1/2 pimentão picado; Sal a gosto; 1 garrafa de leita de coco (200 ml); 3 colheres de azeite de dendê; 6 ovos; 1 kg de camarão seco sem cabeça

Moqueca de ovos com camarão

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Por Suzana Lima Nunes

Ingredientes (5 porções)

1 tomata picado
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
Cheiro verde picado
1/2 pimentão picado
Sal a gosto
1 garrafa de leita de coco (200 ml)
3 colheres de azeite de dendê
6 ovos
1 kg de camarão seco sem cabeça

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Retire a cabeça dos camarões e deixe de molho para sair o sal.
2
Depois refogue os temperos no azeite e coloque o camarão, deixe refogar bem, acrescente os ovos e mexa novamente.
3
Coloque o leite de coco e 1 xícara de água e deixe cozinhar um pouco.
4
Não deixe secar demais.
5
Sirva com arroz branco e salada verde.