Salada de batata

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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kelly Bianchessi Membro desde 2011

Ingredientes

500 g de batata em rodelas
2 caldo de galinha
1/2 xícara de bacon picado
1 colher de farinha de trigo
1 cebola picada
1/2 xícara de vinagre
Temperinho verde a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a batata com os 2 caldos de galinha, sem deixar amolecer demais.
Escorra e guarde 2 xícaras dessa água.
Frite o bacon sem colocar óleo (com a própria gordura) retire com uma escumadeira e frite a cebola na gordura do bacon.
Dissolva a farinha de trigo na água reservada do cozimento das batatas e junte com o vinagre na panela da cebola e misture até engrossar, retire do fogo e acrescente o bacon, despeje sobre a batata quente e polvilhe com o temperinho verde picado.

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