Name: Salada de batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de batata em rodelas; 2 caldo de galinha; 1/2 xícara de bacon picado; 1 colher de farinha de trigo; 1 cebola picada; 1/2 xícara de vinagre; Temperinho verde a gosto

Ingredientes (10 porções)

500 g de batata em rodelas
2 caldo de galinha
1/2 xícara de bacon picado
1 colher de farinha de trigo
1 cebola picada
1/2 xícara de vinagre
Temperinho verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe a batata com os 2 caldos de galinha, sem deixar amolecer demais.
2
Escorra e guarde 2 xícaras dessa água.
3
Frite o bacon sem colocar óleo (com a própria gordura) retire com uma escumadeira e frite a cebola na gordura do bacon.
4
Dissolva a farinha de trigo na água reservada do cozimento das batatas e junte com o vinagre na panela da cebola e misture até engrossar, retire do fogo e acrescente o bacon, despeje sobre a batata quente e polvilhe com o temperinho verde picado.

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