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Estrogonofe de camarão
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Avatar de Jéssica Alves
Por Jéssica Alves

Ingredientes (4 porções)

  • camarão1 Kg de camarão
  • limão1 limão
  • alho4 dentes de alho amassados
  • cebola1 cebola ralada
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • água100 ml de água
  • leite de coco200 ml de leite de coco
  • creme de leite200 ml de creme de leite
  • salSal a gosto
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino a gosto
  • pimenta calabresaPimenta calabresa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Retire a cabeça e a casca do camarão e coloque em uma vasilha com água e limão. Retire rapidamente e reserve.

  2. 2

    Refogue o alho amassado e a cebola, acrescente o caldo de galinha e dissolva. Coloque o camarão e um pouquinho de agua, tampe a panela e deixe cozinhar até a água começar a secar (não deixe secar totalmente).

  3. 3

    Acrescente leite de coco, o creme de leite,o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta calabresa, mexa bem e deixe ferver por 10 minutos).

  4. 4

    Sirva quente com arroz e batatas fritas.

  5. 5

    Bom apetite!

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