Pavê de Bis

Esfarelar as 2 caixas de bis e reservar.

Fazer o primeiro o creme, levar ao fogo 1 lata de leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, a essência de baunilha até engrossar.

Fazer o segundo creme, levar ao fogo 1 lata de leite condensado o achocolatado e mexer até ponto de brigadeiro, desligar o fogo e colocar 1 caixa de creme de leite.

Fazer terceiro creme, bater as claras em neve e com a batedeira ligada colocar as 3 colheres de açúcar, desligar a batedeira incluir o creme de leite e mexer com a colher.

Em refratário colocar primeiro o bis, em cima o primeiro creme, mais bis em seguida o segundo creme, mais bis e em cima de tudo o creme feito com as claras, se quiser pode decorar com raspas de chocolate e cerejas.

Servir bem gelado.

Bom apetite.