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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz
  • 4 xícaras de água
  • 10 azeitonas picadas;
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 8 dentes de alho
  • 2 cenouras cortadas quadriculadinhas cozidas
  • 2 batatas cortadas quadriculadinhas cozidas
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Frite 3 dentes de alho, picados, no azeite.
  2. Acrescente o arroz e misture bem.
  3. Coloque sal a gosto e, após, coloque a água e deixe cozinhar normalmente, reserve.
  4. Em uma panela, derreta a manteiga, coloque a cebola e frite por um minuto, em seguida acrescente o restante do alho (picado) e mexa com uma colher de pau.
  5. Frite por mais 30 segundos.
  6. Coloque a cenoura, mexa.
  7. Em seguida as azeitonas e por último a batata, misturando tudo vagarosamente. Adicione o arroz aos poucos e misture devagar.
  8. Mexa por 1 ou 2 minutos e pronto.
  9. É um prato ótimo para acompanhar assados, saladas e outras opções.

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Comentários

  • Hummmm parece delicioso... vou fazer hj. rsrs

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