Name: Arroz à Grega na Manteiga
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 4 xícaras de água; 10 azeitonas picadas;; 1 cebola picada; 1 colher (sopa) de azeite; 8 dentes de alho; 2 cenouras cortadas quadriculadinhas cozidas; 2 batatas cortadas quadriculadinhas cozidas; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
10 azeitonas picadas;
1 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
8 dentes de alho
2 cenouras cortadas quadriculadinhas cozidas
2 batatas cortadas quadriculadinhas cozidas
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Frite 3 dentes de alho, picados, no azeite.
2
Acrescente o arroz e misture bem.
3
Coloque sal a gosto e, após, coloque a água e deixe cozinhar normalmente, reserve.
4
Em uma panela, derreta a manteiga, coloque a cebola e frite por um minuto, em seguida acrescente o restante do alho (picado) e mexa com uma colher de pau.
5
Frite por mais 30 segundos.
6
Coloque a cenoura, mexa.
7
Em seguida as azeitonas e por último a batata, misturando tudo vagarosamente. Adicione o arroz aos poucos e misture devagar.
8
Mexa por 1 ou 2 minutos e pronto.
9
É um prato ótimo para acompanhar assados, saladas e outras opções.