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35min
Ingredientes (6 porções)
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5 batatas grandes
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350 g de linguiça calabresa
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Alho a gosto
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Azeitonas a gosto
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Palmito a gosto
- Tempeiro verde a gosto
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1 cebola
- 2 colheres de manteira
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2 colheres de trigo
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2 xícaras de leite
- Sal e pimenta a gosto
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150 g de mussarela
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Óregano a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar as batatas já descascadas e cortadas em rodelas. Escorrer e separar.
- 2
Frite a cebola e o alho numa panela e acrescente a linguiça calabresa picada em cubinhos.
- 3
Em seguida acrescente as azeitonas, o palmito, o tempero verde.
- 4
Acrescente sal e pimenta a gosto.
- 5
Prepare o molho branco, em uma penela derreta a manteiga, acrescente o trigo e mexa sem parar. Quando ele estiver cozinho, acrescente o leite, sal e pimenta, e mexa até cozinhar.
- 6
Ao final, disponha as batatas no refratário, acrescente a mistura com calabresa e cubra com molho branco, mussarela e orégano.
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