Name: Patê de espinafre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/4 xícara (chá) de maionese ou requeijão; 1 dente de alho; 1 colher (sopa) de molho inglês; Sal e pimenta-do-reino a gosto; ½ xícara (chá) de ricota; 1 maço de espinafre limpo e lavado

Patê de espinafre

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Por Elizana Amaro da Silva

Ingredientes (10 porções)

1/4 xícara (chá) de maionese ou requeijão
1 dente de alho
1 colher (sopa) de molho inglês
Sal e pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de ricota
1 maço de espinafre limpo e lavado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o espinafre em água com sal.
2
Depois de cozido, deixe escorrer e esprema para retirar o excesso de água.
3
Bata no processador ou mixer, junto com a ricota, o molho inglês e a maionese (ou requeijão).
4
Bata por alguns segundos.
5
Acrescente sal e pimenta e torne a bater até formar uma pasta cremosa.
6
Deixe na geladeira por alguns minutos somente para melhorar a consistência.