20min
Por Gilda Ferreira Machado
Ingredientes (8 porções)
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250 g de macarrão para yakissoba ou espaguete fininho cozido al dente em água e sal
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250 g de filé de frango em tirinhas
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1 xícara de chá de cenoura em tirinhas
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1 xícara de chá de brócolis em buques pequenos
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1 xícara de chá de couve flor em buques pequenos
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2 xícaras de chá de repolho ou acelga em tirinhas
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1 colher de sobremesa de gengibre ralado
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1 vidro de molho de soja 150 ml
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1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de chá de água fria
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela ou frigideira grande doure no óleo ou azeite o frango a carne a cebola e o alho.
- 2
Acrescente a cenoura o brócolis a couve flor a água quente o caldo de legumes e deixe cozinhar por 5 minutos.
- 3
Acrescente o repolho ou acelga e o gengibre.
- 4
Mexa bem e não deixe cozinhar muito.
- 5
Misture o molho de soja e o amido já dissolvido.
- 6
Mexa e deixe somente engrossar o molho.
- 7
Desligue coloque sobre o macarrão e sirva.
- 8
Também pode comprar os legumes e verduras já prontos em bandejinhas para yakisoba.
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