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Filé de peixe ao molho Pomarola
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Por Rosilene

Ingredientes (6 porções)

  • filé de peixe1 kg de filé de peixe de sua preferência
  • camarão300 g de camarão
  • molho de tomate1 lata de pomarola
  • requeijão1 copo de requeijão
  • creme de cebola1 pacote de creme de cebola
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • azeitona sem caroço150 g azeitonas sem caroço
  • queijo parmesão ralado200 g de parmesão ralado
  • batata palha150 g de batata palha
  • azeiteAzeite
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • Temperos (pimenta-do-reino, sazón, alho, cebola ralada, cominho e sal a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o filé de peixes e coloque-os em um refratário regado com azeite, reserve.

  2. 2

    Bata no liquidificador o pomarola, requeijão, leite de coco, creme de cebola.

  3. 3

    Em cima dos files de peixe salpique o cheiro verde picado e a azeitona picada, em seguida jogue o molho que foi batido no liquidificador.

  4. 4

    Acrescente o parmesão ralado e leve ao forno.

  5. 5

    Após ficar pronto coloque a batata palha e sirva com arroz e salada de sua preferência.

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Informações adicionais

Esta receita é prática e rápida e também pode ser feita com filé de frango, fica maravilhosa. Também pode montar e assar no dia seguinte.

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