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Caldeirada fácil
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A
Por Ana Maria

Ingredientes (10 porções)

  • 500 g de pescada
  • 500 g de file de cação
  • peixe atum500 g de atum
  • camarão500 g de camarões médios
  • Mariscos etc
  • cebola5 cebolas em rodelas
  • tomate6 tomates picados em rodelas
  • batata8 batatas cortadas em rodelas
  • vinho brancoVinho branco
  • alhoAlho triturado
  • azeiteAzeite e temperos o quanto baste

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela funda, doure o alho em azeite, fazendo camadas de cebola, tomate, batata e peixe.

  2. 2

    Tempere a gosto.

  3. 3

    Cada camada um peixe diferente, finalize com o camarão que é mais rápido para cozinhar.

  4. 4

    Tempere, regue bastante azeite e cubra com vinho branco.

  5. 5

    Deixe cozinhar lentamente, até reduzir bem o caldo.

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