Name: Trufa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 400 g de chocolate ao leite; 200 g de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite sem o soro; 2 colheres de rum ou licor de cacau; 1 colher de nescafé; 1 colher bem cheia de mel; 100 g de chocolate ao leite (para cobertura); 50 g de chocolate meio amargo (para a cobertura); 1 colher de manteiga hidrogenada

Ingredientes (20 porções)

400 g de chocolate ao leite
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite sem o soro
2 colheres de rum ou licor de cacau
1 colher de nescafé
1 colher bem cheia de mel
100 g de chocolate ao leite (para cobertura)
50 g de chocolate meio amargo (para a cobertura)
1 colher de manteiga hidrogenada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreta o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo em banho-maria.
2
Depois de derretido misture o creme de leite, o licor ou o rum, o nescafé e o mel, misture muito bem com uma colher de pau.
3
Coloque um filme plástico em cima e coloque na geladeira de um dia para o outro.
4
Cobertura:
No fogo em banho maria misture 100 g de chocolate ao leite e 50 g de chocolate meio amargo junto com a manteiga hidrogenada, espere derreter.
5
Faça as bolinhas da massa e passe na calda meio morna.
6
Tire com um garfo, coloque na geladeira de novo e assim que a calda ficar durinha pode embrulhar.
7
Opcional: se desejar podera rechear a trufa com nozes ameixa cereja e castanhas, só não aconselho rechear com morangos pois solta muita água.