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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 1 pacote de massa folhada pronta

    Recheio de Maçã:

    • 3 maçãs Fuji sem casca picadas em pedaços não muito pequenos
    • 500 ml de água
    • 2 colheres (sopa) de canela em pó
    • 1 colher (sobremesa) rasa de amido da milho dissolvido em 50 ml de água
    • 3 colheres (sopa) rasas de Refresco Mid sabor Maçã

    Creme:

    • 1 colher (chá) de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente ou aquecida)
    • 1 colher (chá) de essência de Baunilha
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 gemas peneiradas
    • 500 ml de leite integral
    • 1 colher (sopa) cheia de amido de milho dissolvido em 100 ml de água

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Abra a massa folhada em um refratário (20X30 cm) untado levemente com margarina.
      2. Coloque a massa apenas no fundo do refratário. Fure toda a massa com um garfo. Corte o restante da massa em tirinhas finas (cerca de 0,5 cm, que servirão para cobrir a torta).
      3. Coloque em outro refratário também untado.
      4. Lembre-se também de furar as tirinhas com o garfo. Leve os refratários para assar em forno pré-aquecido a 200°C, até a massa começar a dourar (aproximadamente 15 minutos).
      5. Retire do forno e reserve.

      Recheio de Maçã:

      1. Coloque numa panela as maçãs picadas, a canela e água.
      2. Deixe ferver até as maçãs ficarem macias. Adicione então, o refresco em pó e o amido dissolvido, mexa sem parar por 10 minutos. Reserve.

      Creme:

      1. Misture bem o leite condensado, a margarina ou manteiga, a baunilha e as gemas peneiradas.
      2. Depois de bem misturado, leve ao fogo alto até começar engrossar. Então acrescente o leite e o amido, mexendo o tempo todo até engrossar novamente (aproximadamente 15 minutos).
      3. Desligue e comece a montagem da torta.

      Montagem:

      1. Espalhe todo o creme sobre a massa folhada assada.
      2. Sobre o creme, vá colocando aos poucos o recheio de maçã.
      3. Espalhe delicadamente com uma colher para não misturar os recheios. Depois de espalhar todo o recheio de maçã, cubra com as tirinhas de massa folhada.
      4. Esta torta pode ser servida quente, acompanhada de sorvete de creme, ou então sem acompanhamento, quente, fria ou gelada.

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