Name: Torta de abacaxi gelada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 abacaxi picado; 1 xícara de chá de açúcar; 1 xícara de água; 1 lata de leite condensado; 1 copo de leite; 3 gemas; 2 caixinhas de creme de leite; 3 claras em neve; Açúcar a gosto

Ingredientes (10 porções)

Calda

1 abacaxi picado
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de água

Recheio

1 lata de leite condensado
1 copo de leite
3 gemas

Cobertura

2 caixinhas de creme de leite
3 claras em neve
Açúcar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Faça uma calda com o abacaxi e o açúcar e a água, leve ao fogo estes ingredientes e deixe ferver até a calda engrossar um pouco. Reserve.
2
Leve ao fogo o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
3
Misture as claras em neve com o creme de leite lentamente com uma colher, NÃO USE A BATEDEIRA.
4
Pegue um refratário e coloque a calda na primeira camada, o recheio na segunda, e as claras na terceira camada.
5
Leve ao congelador/ freezer até endurecer.