Torta de abacaxi gelada

Faça uma calda com o abacaxi e o açúcar e a água, leve ao fogo estes ingredientes e deixe ferver até a calda engrossar um pouco. Reserve.

Leve ao fogo o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena, mexendo sempre até engrossar. Reserve.

Misture as claras em neve com o creme de leite lentamente com uma colher, NÃO USE A BATEDEIRA.

Pegue um refratário e coloque a calda na primeira camada, o recheio na segunda, e as claras na terceira camada.

Leve ao congelador/ freezer até endurecer.