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Bolo de banana com cereal
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Por Maria Neves Santos

Ingredientes (20 porções)

  • açúcar1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de cereal
  • farinha de trigo2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • leite1 xícara de chá de leite
  • fermento em pó químico1 colher sopa de fermento em pó
  • margarina2 colheres de margarina
  • ovo2 ovos inteiros
  • 5 bananas cortadas em fatias açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na batedeira, bata o açúcar, a farinha, a margarina, o leite, bata por uns 3 minutos, desligue, acrescente o cereal, mexa bem e coloque o fermento.

  2. 2

    Coloque esta massa em uma forma quadrada untada e polvilhada com farinha de trigo. Por cima coloque as bananas cortadas, termine com a canela misturada com o açúcar, cubra todas as bananas.

  3. 3

    Leve para assar em forno médio por mais ou menos uns 30 minutos.

  4. 4

    Fica muito boa.

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Informações adicionais

Eu uso o cereal, um que vem com pedaços de uva passas, amêndoas e outras coisas.

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