1h
Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
-
-
1 pimenta dedo-de-moça picadinha sem semente
-
-
-
Sal e farinha de mandioca crua
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a costela em pedaços, lave e ferva para tirar a gordura.
- 2
Escorra e lave bem.
- 3
Depois coloque a carne em uma panela de pressão com todos os ingredientes picados sem óleo, mexa e tampe sem colocar água.
- 4
Quando a panela pegar pressão tire da pressão, aí a costela já pegou o gosto de todos os temperos.
- 5
Cubra a carne com água e volte ao fogo tampada.
- 6
Deixe cozinhar por 30 minutos.
- 7
Abra e veja se está mole.
- 8
Tire toda a carne do molho e reserve.
- 9
Volte o molho ao fogo e junte "chuveiradas" de farinha até ficar com uma consistência de polenta mole.
- 10
Está pronto, sirva com a carne e arroz branco.
