Name: Pimentão verde recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 pimentões verdes médios; 1 kg de carne bovina moída; 1 cebola grande; 3 dentes de alho; 400 g de presunto; 500 g de mussarela; Cheiro verde; Sal; Pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres de azeite ou óleo de cozinha; 1 molho de tomate pronto

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Por Rosana

Ingredientes (6 porções)

6 pimentões verdes médios
1 kg de carne bovina moída
1 cebola grande
3 dentes de alho
400 g de presunto
500 g de mussarela
Cheiro verde
Sal
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de azeite ou óleo de cozinha
1 molho de tomate pronto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque o óleo ou azeite na panela, a cebola, o alho e deixe dourar.
2
Em seguida coloque a carne moída, refogue até que a carne fique morena.
3
Acrescente o cheiro verde, sal, pimenta-do-reino a gosto.
4
Depois deixe esfriar.
5
Corte a mussarela e o presunto bem miudinhos, misture com a carne já fria e reserve.
6
Lave bem os pimentões e com uma faca de serra pequena retire a tampa de cima, tire o miolo do pimentão e lave por dentro.
7
Depois encha com o recheio, faça esse procedimento com todos.
8
Coloque uma panela no fogo com o molho pronto e acomode os pimentões.
9
Deixe cozinhar por 10 minutos.
10
Se o molho estiver grosso demais acrescente um pouco de água.
11
Depois coloque o pimentão em um prato, jogue o molho por cima e sirva.