Batatinha assada

Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca, até que você consiga espetar um garfo sem rachá-las.

Deixe esfriar e então descasque.

Corte em rodelas, palitos ou cubinhos (como preferir).

Bata a água, o azeite, o sal e o orégano no liquidificador, até ficarem bem misturados. Coloque este líquido em uma tigela.

Passe os pedaços de batata nesse líquido, retirando o excesso de preparado que vier junto com a batata.

Coloque-os lado a lado em uma forma untada (não é preciso deixar espaços entre os pedaços, mas não coloque um em cima do outro).

Leve ao forno quente até dourar. Sirva em seguida.