Tainha suprema

1. Amasse o dente de alho, misture o sal e o shoyu.
2. Com a ajuda de um pincel culinário distribua o tempero sobre a parte sem escamas do peixe e reserve.
3. Pegue um refratário retangular e o unte bem. Disponha os filés de tainha com as escamas voltadas para baixo.
4. Distribua em rodelas sobre o peixe o tomate, a cebola e o pimentão. Decore com algumas azeitonas e regue levemente com um fio de azeite de oliva. Leve ao forno alto por aproximadamente 30 minutos.

Informações Adicionais

• Dica: ao retirar a assadeira do forno utilize uma espátula para retirar o peixe da fôrma, de maneira que o filé saia inteiro e fiquem apenas as escamas na mesma.