20min
Ingredientes (30 porções)
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2 xícaras de vinagre
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2 xícaras de açúcar refinado
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3 mangas grandes e firmes
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1 raiz de gengibre (média)
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3 dentes de alho picados (grandes)
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2 colheres (sopa) de mostarda
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1/2 colheres (chá) de sal
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1 xícara de uvas passas sem semente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o vinagre e o açúcar em uma panela, mexa bem e leve ao fogo baixo.
- 2
Deixe levantar fervura.
- 3
Coloque as mangas picadas em cubos e o restante dos ingredientes.
- 4
Deixe cozinhar, até que as mangas fiquem bem macias e o caldo grosso.
- 5
Esta receita é para acompanhar assados.



