Name: Escondidinho de Frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de batatas; 2 colheres de sopa de margarina; 100 ml de leite; 1 copo de requeijão; 1 peito de frango (desfiado); 1 colher de sopa de óleo; 1/2 cebola; 1 dente de alho; Colorau (a gosto); Pimenta-do-reino (a gosto); Cheiro verde (a gosto); Sal (a gosto); 1 pacote de queijo ralado (grosso)

Ingredientes (5 porções)

500 g de batatas
2 colheres de sopa de margarina
100 ml de leite
1 copo de requeijão
1 peito de frango (desfiado)
1 colher de sopa de óleo
1/2 cebola
1 dente de alho
Colorau (a gosto)
Pimenta-do-reino (a gosto)
Cheiro verde (a gosto)
Sal (a gosto)
1 pacote de queijo ralado (grosso)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe as batatas, após o cozimento passe-as pelo espremedor ainda quentes, acrescente a margarina, 1 pitada de sal e o leite, misture até ficar uma mistura homogênea (purê) e reserve.
2
Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho (frite ligeiramente), acrescente o frango desfiado, o colorau, a pimenta-do-reino, 1 pitada de sal e cheiro verde, refogue por alguns minutos.
3
Em um refratário faça a primeira camada com o frango refogado, a segunda camada como requeijão, a terceira camada com o purê e finalize polvilhando o queijo ralado.
4
Se preferir leve ao fogo por alguns minutos até que o queijo derreta.