Name: Farofão de arroz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras e 1/2 de sobras de arroz cozido e frio; 2 xícaras e 1/2 de farinha de mandioca em flocos; 1 lata de milho; 250 g de margarina; 1 maço de salsinha e cebolinha; 200 g de azeitonas verdes sem caroço picada; 1 cebola picadinha; Sal; Pimenta-do-reino a gosto

Farofão de arroz

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Por SILVANA OLIVATO

Ingredientes (10 porções)

3 xícaras e 1/2 de sobras de arroz cozido e frio
2 xícaras e 1/2 de farinha de mandioca em flocos
1 lata de milho
250 g de margarina
1 maço de salsinha e cebolinha
200 g de azeitonas verdes sem caroço picada
1 cebola picadinha
Sal
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture bem o arroz e a farinha numa tigela e reserve.
2
Em uma panela refogue 250 g de margarina, 200 g de azeitonas sem caroco picadinha, 1 maco de salsinha e cebolinha, 1 lata de milho verde, 1 cebola bem picadinha, sal, pimenta-do-reino.
3
Depois de refogado misture esse molho ao arroz que estava reservado.