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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras e 1/2 de sobras de arroz cozido e frio
  • 2 xícaras e 1/2 de farinha de mandioca em flocos
  • 1 lata de milho
  • 250 g de margarina
  • 1 maço de salsinha e cebolinha
  • 200 g de azeitonas verdes sem caroço picada
  • 1 cebola picadinha
  • Sal
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture bem o arroz e a farinha numa tigela e reserve.
  2. Em uma panela refogue 250 g de margarina, 200 g de azeitonas sem caroco picadinha, 1 maco de salsinha e cebolinha, 1 lata de milho verde, 1 cebola bem picadinha, sal, pimenta-do-reino.
  3. Depois de refogado misture esse molho ao arroz que estava reservado.

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