Ingredientes (1 porção)
Trouxinha
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2 filés de peito de frango (grandes e largos)
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2 fatias de queijo fatiado de sua preferência (tem que derreter fácil)
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2 fatias de presunto ou de peito de peru (se for peito de peru, tem que ser umas 3 ou 4 fatias)
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Agulha e linha
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Molho
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1/2 copo de geléia de leite
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1 colher de sopa de farinha de trigo ou 1/2 caixa de creme de leite
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100 g de queijo em cubos (de sua preferência, que derreta fácil)
Modo de preparo
- 1
Trouxinha:
Tempere os filé a seu gosto com pelo menos 2 horas de antecedência à preparação.
- 2
Abra o filé de frango em uma tábua de carne, faça um rolinho com o queijo fatiado e o presunto (se você preferir).
- 3
Cubra com o outro filé de frango e costure as bordas usando linha e agulha, depois passe no ovo e na farinha, frite em óleo quente.
- 4
Molho:
Dissolva a farinha no leite ainda frio, junte o tempero e leve ao fogo até engrossar, quando o molho estiver grosso, junte os cubos de queijo e jogue por cima da trouxinha.
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Informações adicionais
Obs.: Se você preferir, pode prender as pontas do filé de frango com palito de dente, ao invés de linha e, no molho, se você usar creme de leite ao invés de farinha, espere o leite ferver pra juntar o creme de leite e em seguida coloque o queijo. Essa receita vale por uma refeição tranquilamente, mas se preferir pode utilizar arroz ou massa.
