Ingredientes (4 porções)
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1 kg de músculo de boi
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1 cubo de caldo do picanha
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1 vidrinho de champignon escorrido e cortados ao meio
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Salsinha picadinha para polvilhar
Modo de preparo
- 1
Pique o músculo em cubinhos pequenos. Reserve.
- 2
Na panela de pressão, adicione o óleo e o açúcar.
- 3
Deixe queimar, isso mesmo, queimar.
- 4
Quando o açúcar estiver queimado, coloque o músculo picadinho e mexa bem. Adicione o caldo de picanha e cubra com água. Deixe de 25 a 30 minutos após pegar pressão.
- 5
Retire do fogo após este tempo,veja se a carne está cozida, adicione sal à gosto.
- 6
Se não estiver cozida, coloque um pouquinho mais de água de deixe por mais 10 ou 15 minutos).
- 7
Adicione o molho de tomate, o catchup, a mostarda e o champignon.
- 8
Mexa e veja se o molho está consistente, se não estiver, deixe ferver mais um pouquinho.
- 9
Desligue o fogo e acrescente as caixinhas de creme de leite.
- 10
Polvilhe a salsinha picadinha.
- 11
Sirva com arroz branco e babatinha palha.
- 12
Bom Apetite!
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