Estrogonofe econômico

Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!

Envie suas fotos

Preparo 60 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 12

Comentários 1

Foto do usuário

Paula Ribeiro Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de músculo de boi
2 caixinhas de creme de leite
1 cebola média picadinha
1 cubo de caldo do picanha
1 vidrinho de champignon escorrido e cortados ao meio
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de açúcar
3 colheres (sopa) de catchup
2 colheres (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
Sal a gosto
Salsinha picadinha para polvilhar

Modo de Preparo

Pique o músculo em cubinhos pequenos. Reserve.
Na panela de pressão, adicione o óleo e o açúcar.
Deixe queimar, isso mesmo, queimar.
Quando o açúcar estiver queimado, coloque o músculo picadinho e mexa bem. Adicione o caldo de picanha e cubra com água. Deixe de 25 a 30 minutos após pegar pressão.
Retire do fogo após este tempo,veja se a carne está cozida, adicione sal à gosto.
Se não estiver cozida, coloque um pouquinho mais de água de deixe por mais 10 ou 15 minutos).
Adicione o molho de tomate, o catchup, a mostarda e o champignon.
Mexa e veja se o molho está consistente, se não estiver, deixe ferver mais um pouquinho.
Desligue o fogo e acrescente as caixinhas de creme de leite.
Polvilhe a salsinha picadinha.
Sirva com arroz branco e babatinha palha.
Bom Apetite!

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Wesley da Silva
em 30/04/11

Paula. Gostei tbm da sua receita, sempre fiz estrogonofe porém com coxão mole nunca com músculo e com açúcar queimado. Vou fazer.

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Paula Ribeiro através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].