Ingredientes (13 porções)
Lombo
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1 peça de lombo de 1,3 kg
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2 colheres de sobremesa de tempero pronto receita da casa
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Orégano e pimenta-do-reino a gosto
Molho
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Modo de preparo
- 1
Lombo:
Primeiro prepare o tempero.
- 2
Bata no processador a cebola e o alho, ou rale bem fininho.
- 3
Em um recipiente coloque o lombo e faça vários furos com uma faca por toda a carne.
- 4
Coloque a cebola e o alho, o vinho, o tempero pronto e o sal, misture os temperos e passe sobre o lombo.
- 5
Coloque em uma assadeira, jogue todo o caldinho sobre o lombo.
- 6
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 1 hora.
- 7
Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até que fique dourado.
- 8
Assim que estiver pronto espere 5 minutos e fatie o lombo.
- 9
Reserve.
- 10
Molho:
Pique bem a cebola.
- 11
Coloque a panela no fogo baixo, coloque o óleo e a cebola, assim que soltar o aroma acrescente o açúcar mascavo, mexa até o açúcar derreter um pouco e caramelizar a cebola.
- 12
Em seguida coloque o creme de leite, a mostarda o sal eo vinho.
- 13
Mexa para que tudo se misture muito bem.
- 14
Deixe no fogo por 4 minutos, até que o álcool do vinho evapore e o creme apure.
- 15
Desligue o fogo mexa com uma colher e coloque sobre o lombo.
- 16
Sirva a seguir.
- 17
Fica muito bom.
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