Ingredientes (10 porções)
Massa
Cobertura
Modo de preparo
- 1
Massa:
Na batedeira, bata os ovos por 3 minutos, adicione o açúcar e continue batendo por mais 2 minutos.
- 2
Intercale a farinha de trigo e o leite morno, batendo sempre. Por último adicione o fermento em pó e bata rapidamente, somente para misturar bem.
- 3
Asse em forno pré aquecido, fogo baixo, por aproximadamente 40 minutos, ou até que, furando a massa com um garfo, este saia limpo.
- 4
Após, retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
- 5
Cobertura:
Em uma panela pequena, coloque o leite condensado, 1/2 pacote de coco ralado e a margarina.
- 6
Mexa em fogo médio, até ficar homogêneo, um "beijinho mole". Desligue antes de ficar muito firme.
- 7
Passe a cobertura de beijinho no bolo ainda quente, e polvilhe o restante do coco ralado em flocos para finalizar. Sirva quente ou gelado.
