Fritada de chuchu

Name: Fritada de chuchu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 5 ovos; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de chá de maizena; 1/4 de xícara de chá de leite; 2 colheres de sopa de óleo; 2 chuchus pequenos descascados e cortados em tiras bem finas

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Preparo 15 MIN

Rendimento 5 porções

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Eliane Cordeiro Membro desde 2011

Ingredientes

5 ovos
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de maizena
1/4 de xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de óleo
2 chuchus pequenos descascados e cortados em tiras bem finas

Modo de Preparo

Na batedeira, bata os ovos, o sal, a pimenta, o amido e o leite.
Em uma frigideira alta, aqueça o óleo e refogue levemente o chuchu.
Junte a mistura de ovos e tampe a frigideira e cozinhe o omelete no fogo baixo por 10 minutos.
Vire a omelete e deixe dourar do outro lado.
Retire da frigideira e sirva em seguida.