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Pavê refrescante de limão

23 4.5
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 22

Ingredientes

  • 130 g de bolacha maisena

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado (395 ml)
  • 1 lata de creme de leite (200 ml)
  • Suco de 3 limões Tahiti
  • Leite suficiente para molhar as bolachas

Cobertura:

  • 2 claras em neve
  • 4 gotas de essência de baunilha
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • ¼ xícara de água
  • ½ xícara de hortelã bem picadinha
  • Raspas de 1 limão

Modo de Preparo

    Recheio:

    1. No liquidificador bata o leite condensado e o creme de leite.
    2. Acrescente aos poucos o suco de limão e bata até ficar bem firme (antes de espremer o limão, tire as raspas).
    3. Coloque um pouco de leite num prato fundo para molhar as bolachas.
    4. Molhe-as e arrume-as no fundo de um pirex de vidro (20x20 cm).
    5. Coloque metade do creme batido por cima das bolhachas.
    6. Coloque mais uma camada de bolachas molhadas e em seguida despeje o restante do creme.
    7. Reserve em geladeira.

    Cobertura:

    1. Bata as claras em neve na batedeira em potência máxima.
    2. Mantenha a batedeira ligada enquanto prepara a calda com açúcar.
    3. Numa panela pequena, coloque o açúcar e a água.
    4. Deixe em fogo brando e mexa até ficar em ponto de fio.
    5. Desligue o fogo e despeje bem devagar a calda juntamente às claras em neve, sempre com a batedeira ligada.
    6. Coloque a essência de baunilha.
    7. Bata até o marshmallow ficar bem firme.
    8. Desligue a batedeira, acrescente a hortelã bem picadinha e misture bem com ajuda de uma colher.
    9. Retire o pirex da geladeira, despeje o marshmallow por cima e decore com as raspas de limão.
    10. Volte à geladeira e deixe descansar por 4 horas, pelo menos.
    11. Sirva bem gelado!

    PELA WEB

    Comentários

    • amo

    • Hmmm só de ver já da água na boca. Pode trocar a bolacha de maisena por bolacha champanhe ?

    • Façam com bolacha maria de chocolate, fica uma delícia!

    • as receitas da tudo gostoso é muito show ...

    • adorei essa receita e bem criativa

    • Já fiz várias vezes aqui em casa e todo mundo ama. Muito bom mesmo

    • eu fiz, foi super rápido e ficou delicioso. Só que eu substituí por biscoito de leite por não gostar do biscoito maisena e fiz umas 5 camadas de biscoito. Ficou maaaaravilhoso!!!

    • Eu fiz a receita e ficou muuuuiiiiito azedo, e olha que eu gosto de limão. Sugiro diminuir a quantidade do limão. Em compensação a cobertura ficou maravilhosa.

    • Fiz esta receita de paveficou ótima ,e facil de faser ,tds aki de casa adoraram.Aprovadissima.bjos

    • Que pavê maravilhoso!!!! O dia dos pais de 2011 foi perfeito com esta receita, muito obrigada! Todos adoraram....e foi a primeira vez que consegui acertar o merengue. Só troquei o biscoto maizena por biscoito champanhe.

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