Name: Alcatra ao molho de vinho
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de alcatra em bifes; 1 xícara e 1/2 de chá de vinho branco; 1 xícara de chá de água; 4 colheres de sopa de azeite; 1cebola grande costada em cubos pequenos; 1 tomate grande sem pele e sem semente costado em cubos; 2 saches de caldo de carne; 1 colher de chá de salsa desidratada; Pimenta do reino a gosto

Alcatra ao molho de vinho

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Por Giovana Milanez

Ingredientes (6 porções)

1 kg de alcatra em bifes
1 xícara e 1/2 de chá de vinho branco
1 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de azeite
1cebola grande costada em cubos pequenos
1 tomate grande sem pele e sem semente costado em cubos
2 saches de caldo de carne
1 colher de chá de salsa desidratada
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Aqueça o azeite, junte a carne e deixe dourar.
2
Acrescente a cebola, o tomate, o vinho, os saches de caldo carne, a salsa, a pimenta do reino e a água.
3
Misture bem e cozinhe em fogo brando por aproximadamente 50 minutos.
4
Após levantar fervura, sirva logo em seguida.