1h
Ingredientes (12 porções)
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12 siris inteiros
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2 ceboas em rodelas
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Sal, pimenta, salsinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe os siris só com agua, por uns 15 minutos.
- 2
Espere esfriar e tire a casca e limpe os siris. Reserve.
- 3
Molho:
Em uma panela alta, coloque o óleo, a cebola em rodelas, deixe fritar um pouquinho, coloque os tomate picados, os pimentões picados, o sal, pimenta a salsinha, deixe amolecer e formar um molhinho.
- 4
Acrescente os siris e coloque água até a metade da panela.
- 5
Deixe ferver por uns 20 minutos, mexendo de vez em quando, para que todos os siris peguem o gosto do molho.
- 6
Sirva quentinho.
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