Name: Patê de Ricota com Champignon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de ricota fresca; 1/2 copo de requeijão; 1/2 xícara de azeite; 250 g de champignon (fatiado em cubinhos); 1 lata de creme de leite (sem soro); 1 cebola pequena; 1 dente de alho; Cebolinha e cheiro verde picados; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (5 porções)

500 g de ricota fresca
1/2 copo de requeijão
1/2 xícara de azeite
250 g de champignon (fatiado em cubinhos)
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 cebola pequena
1 dente de alho
Cebolinha e cheiro verde picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Escorra bem a ricota e a amasse com um garfo em um recipiente.
2
Adicione o requeijão, o creme de leite e misture bem.
3
Amasse o dente de alho e misture ao creme, mexendo bem.
4
Adicione a cebolinha, o cheiro verde, a cebola (ralada ou cortada em cubos), o sal e a pimenta-do-reino e mexa com cuidado, misturando bem todos os ingredientes.
5
Leve à geladeira.
6
Sirva com torradas, pão sírio ou até mesmo com saladas.