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Peixe da Jú
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Por Jussara rosana gomes portela vale

Ingredientes (4 porções)

  • 800 g de filé de pescada amarela
  • tomate1 tomate
  • cebola1 cebola
  • pimentão1/2 pimentão
  • pimenta-de-cheiro3 pimentinhas de cheiro
  • alho3 dentes de alho
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • molho de tomateMassa de tomate
  • azeiteAzeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descongele o peixe e corte as postas ao meio.

  2. 2

    Tempere com alho, sal e limão.

  3. 3

    Deixe descansar por alguns minutos.

  4. 4

    Corte todos os temperos em rodelas (pedaços grandes), depois coloque o azeite na panela e refogue todos os temperos, a massa de tomate.

  5. 5

    Quando estiver bem refogado coloque o peixe refogando com os temperos.

  6. 6

    Não adicionar água.

  7. 7

    Deixar cozinhar com os temperos e água do peixe por 30 minutos.

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