Name: Escondidinho de carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cebola; 1 tomate; 1/2 kg de carne moída; 1 dente de alho; Salsinha a gosto; Pimenta a gosto; 1/2 lata de molho de tomate; 1 ovo; 1 limão; Sal; 500 g a 1 kg de aipim; 100 g de manteiga; Queijo mussarela em fatias ou ralado

Ingredientes (4 porções)

Carne

1 cebola
1 tomate
1/2 kg de carne moída
1 dente de alho
Salsinha a gosto
Pimenta a gosto
1/2 lata de molho de tomate
1 ovo
1 limão
Sal

Purê

500 g a 1 kg de aipim
100 g de manteiga
Queijo mussarela em fatias ou ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogue em uma panela média a cebola, até ficar dourada, junto com o alho.
2
Adicione o tomate e a salsinha.
3
Tempere a carne com limão, pimenta e sal.
4
Adicione o ovo para melhor consistência.
5
Coloque a carne na panela e deixe cozinhar.
6
Adicione o molho de tomate.
7
Desligue o fogo assim que a carne estiver cozida. Lembre-se que a carne irá ao forno, então não deixe passar do ponto.
8
Enquanto isso, cozinhe o aipim com água e sal.
9
Quando estiver mole, retire e amasse-o com a manteiga, ou margarina.
10
Em uma assadeira de vidro, untada com margarina, coloque a carne e, por cima, o aipim.
11
Cubra com o queijo e leve ao forno por aproximadamente 200°C.
12
Deixe por 20 minutos, ou até o queijo ficar gratinado.
13
Sirva com batata palha.