Name: Bolinho de espinafre com calabresa e queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 1/2 maço de espinafre (lavado e picadinho); 3 ovos; 1 colher (chá) de fermento em pó químico; Farinha de trigo ate dar o ponto; Temperos a gosto (pode colocar sazón, sal, alho picado); 1/2 pacote (pequeno) de queijo parmesão ou 50 g de mussarela picadinha; Calabresa picadinha; 1 cebola picadinha; Cheiro verde; Óleo para fritar os bolinhos

Ingredientes (24 porções)

1/2 maço de espinafre (lavado e picadinho)
3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó químico
Farinha de trigo ate dar o ponto
Temperos a gosto (pode colocar sazón, sal, alho picado)
1/2 pacote (pequeno) de queijo parmesão ou 50 g de mussarela picadinha
Calabresa picadinha
1 cebola picadinha
Cheiro verde
Óleo para fritar os bolinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela misture os ovos,os temperos de sua preferência, o pó royal, a calabresa, cebola, o cheiro verde, o queijo e o espinafre já picado.
2
Vai ficar molhadinha essa mistura, colocando devagar a farinha de trigo e mexendo, até ficar no ponto (não muito mole) o ponto certo é o de pegar os bolinhos com uma colher.
3
A massa fica consistente, sem ficar dura.
4
Com o auxílio dessa colher, pegue pequenas porções da massa e frite em óleo, não muito quente, virando os bolinhos de vez em quando, até ficarem douradinhos e escorra em papel toalha.