Pavê Primavera

1. Misture o chocolate em pó ao leite e passe as bolachas no leite, bem rápido, não deixe que encharque, distribua em uma travessa e reserve.

Primeira cobertura:

1. Coloque todos os ingredientes numa vasilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que ferva e engrosse um pouquinho.
2. Coloque quente mesmo sobre as bolachas que ja estão na travessa.

Segunda cobertura:

1. Bata em neve as claras, bem firmes, coloque o açúcar e bata até formar picos firmes, como suspiro, acrescente uma lata de creme de leite e bata mais um pouquinho, só para agregar o creme. Coloque por cima do primeiro creme.
2. Distribua o chocolate granulado e o coco por cima e leve a geladeira, deixe gelar por umas 6 horas, sirva.