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Espuma gelada
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Por Katia borba lopes brito

Ingredientes (15 porções)

1ª camada

  • gema de ovo4 gemas
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite

2ª camada

  • achocolatado5 colheres de achocolatado
  • açúcar5 colheres de açúcar
  • 2 colheres de maizena cheia

3ª camada

  • clara de ovo4 claras
  • açúcar5 colheres de açúcar
  • creme de leite1 creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    1ª camada:

    Leve ao fogo mexendo até engrossar.

  2. 2

    Coloque no refratário e leve ao congelador até endurecer.

  3. 3

    2ª camada :

    Misture tudo e leve ao fogo até desprender do fundo da panela.

  4. 4

    Coloque em cima da 1ª camada.

  5. 5

    3ª camada:

    Bata na batedeira o açúcar e a clara, depois o creme de leite.

  6. 6

    Mexa com colher e coloque em cima da 2ª camada.

  7. 7

    Coloque no congelador por no mínimo 3 horas.

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