Name: Pão Caseiro
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 18 porções
Ingredients: 100 g de farinha de trigo; 2 tabletes de fermento (15 g cada); 1 xícara de água morna; 1 colher (sopa) rasa de sal; 1 kg de farinha de trigo; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de banha; 1 copo de leite morno; 1 colher (sopa) de açúcar

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Por Danilo

Ingredientes (18 porções)

Esponja

100 g de farinha de trigo
2 tabletes de fermento (15 g cada)
1 xícara de água morna
1 colher (sopa) rasa de sal

Massa

1 kg de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres (sopa) de banha
1 copo de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Esponja:
Misture o fermento com o sal e deixe dissolver, coloque a água e o trigo.
2
Deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar o tamanho.
3
Massa:
Misture os ovos, banha, leite, açucar e a "esponja". Acrescente a farinha de trigo aos poucos e amasse até obter uma massa macia e desgrude das mãos.
4
Cubra com dois ou três panos e deixe dobrar de tamanho.
5
Modele os pães, faça um corte no meio e deixe descansar por mais 30 minutos.
6
Assar em fogo médio.