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Atum Bahia
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Por Cristiane baratieri

Ingredientes (6 porções)

  • 675g atum fresco em cubos
  • sal1 colher de chá de sal
  • páprica1 colher de chá de páprica
  • pimenta1 colher de chá de pimenta
  • manteiga6 colheres de sopa de manteiga
  • 3/4 xícara de chá de amêndoas raladas
  • suco de limão1/4 xícara de chá de suco de limão
  • mel1/4 xícara de chá de mel
  • 1 cebola vermelha em cubos
  • alho1 dente de alho picado
  • farinha de trigo3 colheres de sopa farinha de trigo
  • leite de coco2 xícaras de chá de leite de coco
  • coco ralado1 xícara de chá de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Polvilhe os pedaços de atum com sal, páprica e pimenta.

  2. 2

    Derreta a manteiga numa frigideira e frite a cebola e alho com o atum até dourar.

  3. 3

    Polvilhe com farinha e cozinhe por 2 minutos.

  4. 4

    Acrescente os demais ingredientes.

  5. 5

    Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.

  6. 6

    Sirva com arroz.

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